Επιστροφή στην ύπαιθρο!!!!!!!!!

Επιστροφή στην ύπαιθρο. Ο απόλυτος εφιάλτης του καπιταλιστικού κράτους!


Ο κόσμος έχει παγιδευτεί μέσα στις πόλεις και απελπισμένα ψάχνει διέξοδο απο την οικονομική κρίση . Δεν μπορεί όμως να δεί την πόρτα που οδηγεί έξω απο τον λαβύρινθο . Η πόρτα αυτή υπάρχει και δείχνει προς την ΥΠΑΙΘΡΟ.
Μας απέκοψαν απο την γή μας.
Μας φυλάκισαν στις πόλεις.

Υπήρξαν άνθρωποι σε αυτόν τον τόπο ( κάποτε ! ) που έσπαγαν το κρεμμύδι με τη γροθιά και το έτρωγαν με τα φασόλια που οι ΙΔΙΟΙ είχαν καλλιεργήσει.
Ανθρωποι που χτυπούσαν σκορδαλιά με τα ΔΙΚΑ τους σκόρδα , απο τον κήπο τους , και αλάτι που είχαν μαζέψει απο τη θάλασσα.
Άνθρωποι που έψηναν στον φούρνο τους το ΔΙΚΟ τους ψωμί απο το ΔΙΚΟ τους σιτάρι.
Πόσοι απο εμάς έχουν φάει σκορδαλιά απο ΔΙΚΑ τους σκόρδα , πρασσόπιτα απο δικά τους πράσσα και κρεμμύδια απο τον κήπο τους ;
Ίσως ο ομιλών είναι απο τους λίγους τυχερούς που το 1973 έφαγε για τελευταία φορά σκορδαλιά απο τα δικά του σκόρδα.
Μετά , δυστυχώς , ΕΠΛΟΥΤΙΣΑΜΕΝ ( με δανεικά ) !
Δείτε τους πολίτες αυτής της χώρας , την γενιά της πολυκατοικίας . Του άσπρου ψωμιού . Του σούπερ μάρκετ .
Φοβάται το σκόρδο και το κρεμμύδι . Μυρίζουν !
Φοβάται το χωράφι και παρακαλά τον βουλευτή για θεσούλα στο Δημόσιο .
Φοβάται τον ιδρώτα ! Δεν μπορεί να ζήσει δίχως κλιματιστικό και αποσμητικό !
“Οι γενναίοι γεννιούνται στην ύπαιθρο . Στις πόλεις γεννιούνται οι δειλοί” ( αυτό το είπε Χάϊνριχ Χίμλερ – διοικητής των SS – αλλά φαντάζομαι το αντιλαμβάνεστε και μόνοι σας όταν βλέπετε αυτή τη νεολαία που μεγάλωσε στην πολυκατοικία και στην καφετέρια . δεν χρειαζόταν ο Χίμλερ να σας το πεί ) ) . Αυτό το γνωρίζουν πολύ καλά οι καπιταλιστές αλλά δεν το λένε στον κόσμο . Γι’ αυτό φροντίζουν να στοιβάξουν όσο το δυνατόν περισσότερους στις πόλεις.

Η αγάπη για την πατρίδα χαλκεύεται σε μικρή ηλικία όταν δένεσαι συναισθηματικά με τα ρυάκια , τα δέντρα , τις ράχες , το χωράφι σου . Ολοι αυτοί που σήμερα πουλιούνται στο τουρκικό προξενείο ή στην αμερικάνικη πρεσβεία πού μεγάλωσαν άραγε ;
Ζούμε στην κοινωνία των “μεσαζόντων” .Για να φθάσει το φαγητό απο τα χωράφια στις πόλεις χρειάζεται κάποιος μεσάζων ( χονδρέμπορος ). Για να φθάσει ο άνεργος της πόλης σε κάποια δουλειά χρειάζεται κάποιος μεσάζων (βουλευτής ) . Ούτε κάν οι θρησκευόμενοι δεν μπορούν πια να επικοινωνήσουν με τον Θεό τους απ’ ευθείας : Και εκεί χρειάζεται ένα ιερατείο να μεσολαβήσει !
Δεν μας εκπλήσσει λοιπόν το γεγονός οτι όλοι αυτοί οι “μεσάζοντες” ήταν και είναι πάντοτε συνεργάτες και φίλοι καρδιακοί . Δεν θέλουν να ξαναγυρίσουμε στην ύπαιθρο διότι τότε κανείς δεν θα τους χρειάζεται . Ο καθένας θα παράγει και θα καταναλώνει το φαγητό του χωρίς να χρειάζεται τη βοήθεια κανενός . Η ανεργία θα είναι στο ναδίρ ( στο χαμηλότερο σημείο ) και η αξιοπρέπεια ζενίθ .
Πάνω απο το κεφάλι μας θα έχουμε μόνο τον ήλιο , τον άνεμο και τη βροχή . Απο αυτά τα τρία μόνο θα εξαρτάται η τροφή μας . Μόνο αν δεν φυσήξει άνεμος και δεν βρέξει μια χρονιά θα πεινάσουμε .
Τώρα στις πόλεις η τροφή μας εξαρτάται ΚΑΙ απο τον ήλιο ΚΑΙ απο την βροχή αλλά ΚΑΙ απο τις τιμές του πετρελαίου ΚΑΙ απο τα κέφια του εργοδότη μας .
“ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΕΙΝΑΙ ΟΠΟΙΟΣ ΔΕΝ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟ ΚΑΝΕΝΑΝ” . Αυτό το είπε ο Όττο Στράσσερ, αλλά υποθέτω οτι και να μην το είχε πεί, ο καθένας σας το έχει αντιληφθεί ήδη.
Φαντασθείτε οτι με τις πρόσφατες βροχές άρχισαν να φυτρώνουν τα σιτάρια στα χωράφια . Με τον ανοιξιάτικο ήλιο θα μεγαλώσουν και θα δέσουν καρπό . Η γή μας θα βγάλει τροφή . Εμείς όμως στις πόλεις θα πεινάμε ! Γιατί ; Διότι η τροφή θα πουληθεί έξω για να πληρωθούν οι σπόροι της Μονσάντο , τα φυτοφάρμακα της Μπάγιερ και το πετρέλαιο των Αράβων ! Με έναν πρόχειρο υπολογισμό εκτιμώ ότι μόνο 4 εκατομμύρια κατοίκων της Ελλάδας τρέφονται απο την αγροτική παραγωγή μας . Οι υπόλοιποι ζούν με δανεική τροφή ! Αυτή είναι η ουσία της οικονομικής κρίσης . Και κανείς δεν μας τα είπε αυτά έως τώρα.

Λακεδαίμων Αππελαίος

«ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΤΡΟΥΦΑ: ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΞΥΛΩΝ. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ ΚΟΡΜΩΝ ΜΕ ΚΑΒΙΛΙΕΣ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.

                                           «ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ» 

ΗΜΕΡΙΔΑ  ΓΙΑ  ΤΗΝ  ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ  ΣΕ  ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ  ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ  ΚΑΙ  ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ  ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ  ΤΩΝ  ΠΟΛΙΤΩΝ  ΚΑΙ  ΕΙΔΙΚΑ  ΤΗΣ  ΝΕΑΣ  ΓΕΝΙΑΣ.

ΘΕΜΑ: «ΑΥΤΟΦΥΗ  ΚΑΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΤΡΟΥΦΑ:  ΜΕΘΟΔΟΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ  ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ  ΣΕ  ΚΟΡΜΟΥΣ  ΞΥΛΩΝ. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ  ΚΟΡΜΩΝ  ΜΕ  ΚΑΒΙΛΙΕΣ.  ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ  -  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΚΑΙ  ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.


Η «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ» στα πλαίσια της Δημιουργίας, Εφαρμογής και Υλοποίησης Ανθρωπιστικών Δράσεων και Προγραμμάτων ΘΕΤΕΙ ΣΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ την πραγματοποίηση μιας σειράς Διημερίδων και Σεμιναρίων για την επιμόρφωση σε Αγροτικές Δραστηριότητες και Περιβαλλοντική Ευαισθητοποίηση των πολιτών και ειδικά της Νέας Γενιάς. 
Σκοπός μας είναι η ΣΤΗΡΙΞΗ και η ΑΝΑΠΤΥΞΗ εναλλακτικών οικονομικών δραστηριοτήτων συμβάλλοντας έτσι στην οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου και στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της εσωτερικής μετανάστευσης και της γήρανσης του πληθυσμού που πλήττουν τις περιοχές της πατρίδος μας.
Οι Hμερίδες   υπόσχονται να δώσουν στους εκπαιδευόμενους όλες εκείνες τις απαραίτητες γνώσεις που απαιτούνται προκειμένου να αξιοποιήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο περιουσιακά στοιχεία (κτήματα) τα οποία βρίσκονται σε αδράνεια για την συμπλήρωση του εισοδήματός τους. 

Ημερομηνία  διεξαγωγής  Hμερίδας :  21η  Ιανουαρίου  2012.
Τόπος διεξαγωγής: Ξενοδοχείο   ACROPOLIS SELECT
Στην περιοχή Μακρυγιάννη, κοντά στο Νέο Μουσείο της Ακρόπολης και σε απόσταση  3 λεπτών από την στάση του ΜΕΤΡΟ «ΣΥΓΓΡΟΥ
Για  την  21η   Ιανουαρίου  2012
Ώρες: 09.30:00-17:00 
Διάταξη Αίθουσας : θεατρική
Εξοπλισμός / audiovisual
Data Projector, Οθόνη 2Χ2, Podium, Flip Chart

ΚΥΡΙΟΙ  ΟΜΙΛΗΤΕΣ 

Κος  Ελευθέριος  Λαχουβάρης 
Γεωπόνος  Γ.Π.Α. -  Μυκητολόγος.  Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.

Κος  Αθανάσιος  Μαστρογιάννης 
Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.

Αναλυτικό Πρόγραμμα Ημερίδας

Αναλυτικό Πρόγραμμα
09.15-10.00            Προσέλευση – Εγγραφές
10.00-10.15            Καλωσόρισμα,  Σκοπός  της  Διημερίδας  και  της      «ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ».
  10.15-10.30          Χαιρετισμοί
10.30-11.15            Ελευθέριος  Λαχουβάρης
                               «Τι είναι οι μύκητες και ειδικότερα τα μανιτάρια. Ο κόσμος   των μανιταριών και η
                               συμβολή τους στην οικολογία των δασών.» «Ιστορική αναδρομή»
11.15–12.15            Αθανάσιος  Μαστρογιάννης 
                                «Ιστορική αναδρομή μανιταροκαλλιέργειας» 
                                «Στοιχεία καλλιέργειας ξυλοσηπτικών μυκήτων  και τρούφας (Πλευρότους –
                                Λεντινούλα).
                                «Η καλλιέργεια της τρούφας»

13.00–13.30             Διάλειμμα Καφέ       

13.30-14.00             Αθανασιος Μαστρογιάννης                  
                                 Η καλλιέργεια του πλευρότους 
14.00-14.30             Αθανάσιος  Μαστρογιάννης 
                                «Καλλιέργεια μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες»

14.30–15.00         Ελευθέριος  Λαχουβάρης        
                               «Φαρμακευτικά μανιτάρια και χρήσεις»

15.00-15.30           Ελευθέριος  Λαχουβάρης       
                               «Μέθοδοι συντήρησης, συνταγές και προϊόντα  Μανιταριών»

15.30-16.00           Αθανάσιος  Μαστρογιάννης
                              «Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες»

16.00-16.40          Αθανάσιος Μαστρογιάννης
                              «Εκτενής  παρουσίαση  για  την  καλλιέργεια  των 
                              φαρμακευτικών  μανιταριών  πάνω  σε  κορμούς  δένδρων»
16.40-17.00           Ερωτήσεις – Συζήτηση



Οι  ενδιαφερόμενοι θα  μπορούν  να  στείλουν  την  αίτηση    συμμετοχής  συμπληρωμένη  με  e-mail  efizissi@stasi-zois.gr  ή   στο  τηλ.: 210-9889877  ώστε  να  τηρηθεί  σειρά  προτεραιότητας.
Αυστηρά  περιορισμένος  αριθμός  ατόμων.

«ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΤΡΟΥΦΑ: ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΞΥΛΩΝ. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ ΚΟΡΜΩΝ ΜΕ ΚΑΒΙΛΙΕΣ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.

Τα καλλιεργούμενα μανιτάρια στην Αθήνα

Αγροτουρισμός | 19.12.2011-11:46
Η «Στάση Ζωής» θα διοργανώσει ημερίδα με θέμα «Αυτοφυή και καλλιεργούμενα μανιτάρια – τρούφα: Μέθοδοι καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών σε κορμούς ξύλων. Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες. Μεταποίηση – συνταγές και γαστρονομία μανιταριών» στις 21 Ιανουαρίου στο ξενοδοχείο «Acropolis Select».
 
Η ημερίδα πραγματοποιείται στο πλαίσιο της οικονομικής ανάπτυξης της υπαίθρου και της αξιοποίησης γεωργικών κτημάτων που βρίσκονται σε αδράνεια.  Το ξενοδοχείο «Acropolis Select» βρίσκεται στην περιοχή Μακρυγιάννη κοντά στο Νέο Μουσείο της Ακρόπολης.
Ώρες: 09.30:00-16:00
Κύριοι Ομιλητές:   Ελευθέριος  Λαχουβάρης Γεωπόνος  Γ.Π.Α. -  Μυκητολόγος.  Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.
Αθανάσιος  Μαστρογιάννης: Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.
Αναλυτικό Πρόγραμμα Ημερίδας
09.15-10.00    Προσέλευση – Εγγραφές
10.00-10.15    Καλωσόρισμα,  Σκοπός  της  Διημερίδας  και  της  «Στάση  Ζωής».
10.15-10.30    Χαιρετισμοί
10.30-11.15    Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Τι είναι οι μύκητες και ειδικότερα τα μανιτάρια. Ο κόσμος των μανιταριών και η συμβολή τους στην οικολογία των δασών.» «Ιστορική αναδρομή»
11.15–12.15        Αθανάσιος  Μαστρογιάννης  «Ιστορική αναδρομή μανιταροκαλλιέργειας» «Στοιχεία καλλιέργειας ξυλοσηπτικών μυκήτων  και τρούφας (Πλευρότους – Λεντινούλα). «Η καλλιέργεια της τρούφας»
13.00–13.30         Διάλειμμα Καφέ       
13.30-14.00          Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Καλλιέργεια μανιταριών σε κορμούς»
14.00-14.30          Αθανάσιος  Μαστρογιάννης «Καλλιέργεια μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες»
14.30–15.00         Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Φαρμακευτικά μανιτάρια και χρήσεις»

15.00-15.30           Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Μέθοδοι συντήρησης, συνταγές και προϊόντα  Μανιταριών»
15.30-16.00           Αθανάσιος  Μαστρογιάννης «Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες»
16.00-16.40           Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Εκτενής  παρουσίαση  για  την  καλλιέργεια  των φαρμακευτικών  μανιταριών  πάνω  σε  κορμούς  δένδρων»
16.40-17.00           Ερωτήσεις – Συζήτηση

Η  Διημερίδα έχει  τεθεί  υπό  την  Αιγίδα  του  Υπουργείου  Αγροτικής  Ανάπτυξης  και  Τροφίμων.

Τα  πιστοποιητικά  Συμμετοχής  αποστέλλονται  ταχυδρομικώς  περίπου  10  ημέρες  μετά  την  παρακολούθηση  της  Διημερίδας  στην  Διεύθυνση  που  μας  έχετε  δηλώσει.

Οι  ενδιαφερόμενοι  μπορούν  να  αποστείλουν  συμπληρωμένη  αίτηση    συμμετοχής στο email:  efizissi@stasi-zois.gr  και να επικοινωνήσουν στο  τηλ.: 210-9889877 για οποιαδήποτε διευκρίνιση.
 

ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΙΝΙΚΗ ΜΕ ΘΕΜΑ: «ΤΡΟΥΦΑ – ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ – ΕΥΡΕΣΗ – ΣΥΛΛΟΓΗ – ΕΜΠΟΡΙΑ. ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ – ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΩΝ ΕΙΔΩΝ. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ – ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ, ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ. ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ – ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ».

                                               «ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ» 

ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ  ΓΙΑ  ΤΗΝ  ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ  ΣΕ  ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ  ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ  ΚΑΙ  ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ  ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ  ΤΩΝ  ΠΟΛΙΤΩΝ  ΚΑΙ  ΕΙΔΙΚΑ  ΤΗΣ  ΝΕΑΣ  ΓΕΝΙΑΣ.

ΘΕΜΑ:

«ΤΡΟΥΦΑ – ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ – ΕΥΡΕΣΗ – ΣΥΛΛΟΓΗ – ΕΜΠΟΡΙΑ.

ΑΥΤΟΦΥΗ  ΚΑΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ – ΜΕΘΟΔΟΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ  ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΚΑΙ  ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ  ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ  ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΩΝ  ΕΙΔΩΝ.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ – ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ,  ΤΡΟΠΟΙ  ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗΣ  ΚΑΙ  ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ.   

ΣΥΜΒΟΛΗ  ΤΩΝ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ  ΣΤΗΝ  ΠΑΡΑΓΩΓΗ  ΝΕΩΝ  ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΩΝ  ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ – ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΚΑΙ  ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ».

Η «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ» στα πλαίσια της Δημιουργίας, Εφαρμογής και Υλοποίησης Ανθρωπιστικών Δράσεων και Προγραμμάτων ΘΕΤΕΙ ΣΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ την πραγματοποίηση μιας σειράς Διημερίδων και Σεμιναρίων για την επιμόρφωση σε Αγροτικές Δραστηριότητες και Περιβαλλοντική Ευαισθητοποίηση των πολιτών και ειδικά της Νέας Γενιάς. 

Σκοπός μας είναι η ΣΤΗΡΙΞΗ και η ΑΝΑΠΤΥΞΗ εναλλακτικών οικονομικών δραστηριοτήτων συμβάλλοντας έτσι στην οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου και στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της εσωτερικής μετανάστευσης και της γήρανσης του πληθυσμού που πλήττουν τις περιοχές της πατρίδος μας. 

Οι Διημερίδες   υπόσχονται να δώσουν στους εκπαιδευόμενους όλες εκείνες τις απαραίτητες γνώσεις που απαιτούνται προκειμένου να αξιοποιήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο περιουσιακά στοιχεία (κτήματα) τα οποία βρίσκονται σε αδράνεια για την συμπλήρωση του εισοδήματός τους. Κάποιες καλλιέργειες θα χρειασθεί ν’ αντικατασταθούν με άλλες, ενώ οι τιμές ορισμένων προϊόντων θα μειωθούν αισθητά. 

Ημερομηνία  διεξαγωγής  Διημερίδας :  10^η  – 11^η   Δεκεμβρίου  2011.

Τόπος διεξαγωγής: Holiday  Inn  Thessaloniki

Μοναστηρίου  8,

546 29  Θεσσαλονίκη 

Τel: +30 2310-56149

e-mail:  sales@hithessaloniki.gr

Για  την  10^η   Δεκεμβρίου  2011

Ώρες: 09.30:00-19:30 

Διάταξη Αίθουσας : θεατρική

Εξοπλισμός / audiovisual

Data Projector, Οθόνη 2Χ2, Podium, Flip Chart

ΚΥΡΙΟΙ  ΟΜΙΛΗΤΕΣ 

Κος Γιώργος Ζερβάκης

Επίκουρος Καθηγητής Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών,

Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας.

Κα  Γιδαράκου  Μαρία

Αρχιτέκτων  Τοπίου – Γεωπόνος,  Διδάκτωρ  Γ.Π.Θ.  

Κος  Παρασκευαίδης  Φώτης

Πρότυπη  Μονάδα  επεξεργασίας,  Τυποποίησης  και  Εμπορίας  Άγριων  Μανιταριών  «ΤΟ  ΜΑΝΙΤΑΡΙ».

Κα  Βέργου  Δήμητρα

Καθηγήτρια  Φυσικής  Αγωγής,  Προϊσταμένη  Φυσικής  Αγωγής  της  Β’  βάθμιας  Εκπαίδευσης  Γρεβενών.

Αναλυτικό Πρόγραμμα   

09.45-10.30              Προσέλευση – Εγγραφές

10.30-10.45              Καλωσόρισμα,  Σκοπός  της  Διημερίδας  και  της 

«ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ».

10.45-11.00              Χαιρετισμοί

11.00-11.45              Γεώργιος  Ζερβάκης

Εισαγωγή  στη  Μυκητολογία: Στοιχεία  βιολογίας  και  οικολογίας.

Ταξινόμηση  και  βιοποικιλότητα  μυκήτων

11.45–12.45          Γεώργιος  Ζερβάκης

                              

                                   Αρχές  Συλλογής  και  ταυτοποίησης  αυτοφυών  Μανιταριών

12.45–13.15           Διάλειμμα Καφέ   

    

13.15–14.15           Γεώργιος  Ζερβάκης

                                Καλλιεργούμενα  μανιτάρια:  Ενδεικτικά  σχήματα  εντατικής 

                               και  εκτατικής  εκμετάλλευσης

14.15–14.30          Ερωτήσεις

14.30–15.30          Γεώργιος  Ζερβάκης

                               

                                   Φαρμακευτικά  Μανιτάρια  και  βιοτεχνολογικές  εφαρμογές 

                                   επιλεγμένων  ειδών  μανιταριών.

15.30–15.45          Ερωτήσεις

15.45–16.15          Διάλειμμα       

16.15–17.15           Μαρία  Γιδαράκου

                                   Τι είναι οι τρούφες;

                                   Τα  είδη  της  τρούφας  με  εμπορική  αξία

                                    Η καλλιέργεια της τρούφας

                                   Εκτίμηση της καταλληλότητας του χωραφιού

                                   Επιλογή είδους μύκητα και φυτού ξενιστή

                                    Η φύτευση

Τα στάδια της καλλιέργειας

Φυσικοχημικές αναλύσεις εδάφους

Προϊόντα  Τρούφας

Χρήσεις

Η συλλογή

                                   

17.15–18.15          Φώτης  Παρασκευαίδης 

                               Επεξεργασία – τυποποίηση,  τρόποι  αποξήρανσης  και

                                   Συντήρησης

                                   Συμβολή  των  μανιταριών  στην  παραγωγή  νέων  

                                   πρωτοποριακών  προϊόντων

18.15-19.15           Δήμητρα  Βέργου

                              «Γαστρονομία  και  Συνταγές» 

 

Για  την  11^η   Δεκεμβρίου  2011

Άσκηση  Πεδίου

Ώρα  Αναχώρησης:  9.15  π.μ.  με  τουριστικό  πούλμαν

Τόπος  Συγκέντρωσης:  Ξενοδοχείο  Holiday  Inn  Θεσσαλονίκη

Θα πραγματοποιήσουμε Εξόρμηση  στην  Ύπαιθρο  7  χλμ.  Έξω  από  την  Κατερίνη  με  την  κ.  Τζιάτζιου  Ελευθερία  (Τεχνική Σύμβουλος  καλλιέργειας  τρούφας  -  κυνηγός)  προς επίδειξη  εντοπισμού  και  συλλογής  ανεύρεση άγριας  τρούφας με τα ειδικά εκπαιδευμένα τρουφόσκυλα.

Επιστροφή  στην  Θεσσαλονίκη.

Η  Διημερίδα έχει  τεθεί  υπό  την  Αιγίδα  του  Υπουργείου  Αγροτικής  Ανάπτυξης  και  Τροφίμων.

Τα  πιστοποιητικά  Συμμετοχής  αποστέλλονται  ταχυδρομικώς  περίπου  10  ημέρες  μετά  την  παρακολούθηση  της  Διημερίδας  στην  Διεύθυνση  που  μας  έχετε  δηλώσει.

Οι  ενδιαφερόμενοι θα  μπορούν  να  στείλουν  την  αίτηση    συμμετοχής  συμπληρωμένη  με  e-mail  efizissi@stasi-zois.gr   ή  στο  τηλέφωνο  επικοινωνίας:  210-9889877,  210-9819384  ώστε  να  τηρηθεί  σειρά  προτεραιότητας.